华严小学召开2024年秋季开学食堂人员工作会

为进一步加强学校食堂食品安全卫生工作，保障新学期学校师生就餐安全，9月2日，华严小学对食堂人员召开2024年秋季开学食堂人员工作会。

会上，安全办张主任强调了“生命重于泰山，安全高于一切”，希望大家精诚团结，竭尽全力服务好广大师生。并带领食堂工作人员巩固了食品安全操作指南，主要围绕食堂人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购、索证、烹饪、消毒保洁、食品留样等重要环节进行了详细讲解，并着重对复用餐饮具清洗消毒保洁操作流程进行培训。彭涛校长要求食堂工作人员严守卫生要求，注重服务态度，提升服务品质，养成规范操作的良好习惯。

用心做“食”事，不负好“食”光。强化防疫管理，保障舌尖安全，勇挑岗位担当。通过此次会议，进一步提高了食堂从业人员的安全知识水平，增强了从业人员食品安全意识，有效地保障了师生“舌尖上的安全”。

文：张杨