“委”以重任 尽“膳”尽美

科学膳食是学生生长发育的重要保障，食品安全和膳食质量直接关系每个孩子的健康成长，是学校工作的重中之重。为了让家长们了解学校的膳食管理情况、监督学校伙食质量、提升学生饮食健康水平，加强家校沟通、共同为学生的成长创造良好的饮食环境，2024年10月12日上午，华严小学召开膳食委员会会议。

首先，安全办主任张杨对膳食委员们的到来表示热烈的欢迎和诚挚的感谢，接着，张主任对学校的供货商、餐费组成、陪餐、食品验收等食品安全工作进行了汇报，强调营养膳食在学生发展中的重要性，学校会致力打造一个关注学生成长、倡导科学膳食、共促学生健康的平台，为学生提供更加科学、健康、均衡、营养、美味的膳食环境。

食堂管理员丁春华向膳食委员会成员详细介绍了学校膳食营养与食谱制定，讲解了膳食管理概况、带量食谱制定原则，让家长更深入了解到科学制定膳食对学生生长发育的重要性。

彭涛校长对膳食委员会的工作原则、工作职责和工作机制进行细致解读。她就本学期膳食委员会提出了切实可行的建议，不断完善和改进营养膳食管理体系，提升学校食堂管理高效化，机制常态化，积极做好学校食堂工作，建设师生满意、家长放心的食堂。

膳委会代表们从家长的角度客观评价了食材品种多样性、安全性、膳食搭配均衡营养等问题，为学生更好地发展提供宝贵的意见和建议。随后，彭涛校长为华严小学膳食委员颁发聘书。

会议结束后，膳食委员会成员一起走进学校食堂参观了食品仓库、粗加工间、烹饪间、配餐间、餐具洗消间、食品留样等，了解了学生膳食制作过程，对学校的膳食管理工作有了更直观、更全面的了解。

本次膳食管理委员会的成立，标志着一段携手并进、共创健康与美味的膳食新篇章正式拉开序幕，让家长走进学校，走进食堂，充分发挥膳食委员会的监督管理作用。我们相信在膳食委员会的监督和协助下，华严小学膳食管理工作将实现更高水平的提升。

（图文：安全办）